民以食为天，食以安为先。大同市天镇县纪委监委紧盯群众关切的食品安全民生大事，聚焦肉制品领域突出问题，压紧压实行业部门监管职责，推动多方协同联动，从严整治制售假劣肉制品不法行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。

该县纪委监委将整治制售假劣肉制品问题作为维护群众利益重要抓手，通过强化“纪警协作”“纪行衔接”方式，推动市场监管、公安、农业农村等部门开展联合执法，严厉打击制售假劣肉制品不法行为，同步构建“纪委监委监督、公安机关主打、市场监管主治、农业农村部门主管”的多流程、全链条整治闭环。

紧盯食品安全风险隐患高发重点区域，督促各执法力量深入肉制品生产加工小作坊、农村集贸市场、城乡结合部食杂店、冷链仓储点位，围绕猪牛羊等重点肉类产品，开展全覆盖、无死角排查。聚焦肉制品货源渠道、进货票据、供货商资质、检疫检验证明等关键监管环节，督促职能部门加大监督检查频次，压实经营主体责任，及时排查化解各类食品安全风险隐患。

始终坚持办案是最有力的监督。此前督查发现，辖区某店铺存在违规销售肉制品问题，暴露出个别监管人员日常监管履职不力，进而引发食品安全问题。针对该问题，该县纪委监委依规依纪对3名相关责任人予以处理处分。

此外，坚持整治与宣教并举，做实警示教育和普法引导。推动相关职能部门走进养殖场、农贸市场、乡村集市等重点场所，采取发放宣传资料、现场解读法律法规、剖析典型案例、开展座谈宣讲等多种方式，普及食品安全法律法规，讲解假劣肉制品辨别技巧；面向养殖、屠宰、餐饮经营等从业人员开展专项业务培训，累计签订发放畜产品安全承诺书780余份，引导市场经营主体以案为戒、守法经营，持续营造安全有序的食品经营环境。

下一步，天镇县纪委监委将持续聚焦制售假劣肉制品问题，坚持专项整治与源头治理并重，深化部门联动协作，严肃纠治食品安全监管履职不力等问题，不断提升人民群众获得感、幸福感、安全感。